Programme de fidélité ·
Programme de fidélité restaurant : par où commencer ?
Vous voulez récompenser vos habitués, mais vous ne savez pas par quoi commencer : tampons ou points, quelle récompense, qui s’en occupe au comptoir ? Un programme de fidélité de restaurant se lance en une semaine avec une seule récompense, une règle qu’on explique en une phrase, un geste de validation au comptoir et vos vingt meilleurs clients comme premiers inscrits.
Tampons ou points : lequel choisir ?
Les tampons comptent les visites : « 8 visites, un thé offert ». C’est la règle la plus simple à expliquer et elle convient bien quand les tickets se ressemblent, comme dans un restaurant du midi ou un café.
Les points suivent le montant dépensé. Ils conviennent mieux quand les tickets varient beaucoup, entre un client seul et une famille de six. En contrepartie, la règle est plus longue à expliquer au comptoir. En cas de doute, commencez par les tampons.
À essayer dans votre restaurant
- Regardez l’écart entre votre plus petit et votre plus gros ticket habituel.
- Écrivez votre règle en une phrase et lisez-la à un membre de l’équipe.
Choisissez une seule récompense
Une récompense suffit pour démarrer. Elle doit plaire au client et coûter peu à votre cuisine : un thé, un jus, un dessert maison. Calculez son coût matière et comparez-le à la marge laissée par les visites nécessaires pour l’obtenir.
Le seuil se règle sur le rythme réel de vos habitués. Les chercheurs de Cornell rappellent qu’il n’existe pas de recette universelle et conseillent de revoir les règles régulièrement. Un premier réglage imparfait se corrige après un mois.
À essayer dans votre restaurant
- Calculez le coût de deux récompenses possibles et gardez la moins chère des deux qui plaît.
- Fixez une date, dans un mois, pour revoir le seuil.
Préparez le comptoir et l’équipe
Décidez à quel moment la visite est validée, par exemple au paiement, et qui peut le faire. Faites un essai pendant un service calme, puis pendant un service chargé.
Préparez la phrase que l’équipe dira au client : « Vous voulez la carte de fidélité ? Huit visites et le thé est offert. » Une phrase courte, la même pour tout le monde.
À essayer dans votre restaurant
- Affichez la règle près de la caisse.
- Faites pratiquer la validation à chaque personne qui encaisse.
Lancez avec vos meilleurs clients
Ne cherchez pas à inscrire tout le monde le premier jour. Proposez la carte à vos habitués : ils comprennent vite, en parlent autour d’eux et vous disent ce qui bloque. Laissez ensuite le QR code sur les tables et à la caisse pour les autres.
Avec Loyalis, vous choisissez tampons ou points et la récompense dans votre espace, vous imprimez le QR code, et le client ajoute sa carte à son téléphone sans installer d’application. C’est gratuit jusqu’à 30 clients actifs, de quoi tester avec vos habitués.
À essayer dans votre restaurant
- Listez vingt habitués à qui proposer la carte cette semaine.
- Après deux semaines, demandez à cinq d’entre eux ce qu’ils en pensent.
Rendez la prochaine visite plus simple.
Loyalis relie une carte sur téléphone, le scan au comptoir et la progression visible du client.
Découvrir Loyalis